Praktiker/in PrA Bäckerei-Konditorei stellen Brote, Gipfeli, Torten, Wähen, Traiteurartikel, regionale Spezialitäten, Kuchen und Kleingebäcke her. Praktiker/in PrA Bäckerei-Konditorei arbeiten zusammen mit dem Team in der Backstube. Sie produzieren einfache Produkte selbständig und unterstützen die Bäcker/innen und Konditor/innen bei der Herstellung der Backwaren.

Die Lernenden warten, pflegen und reinigen Gebäude, Betriebsareale und Grünanlagen. Sie überwachen zum Beispiel die Heizungs- und Klimaanlagen, führen einfache Reparatur- oder Malerarbeiten aus, pflegen Grünflächen und halten die Anlagen rein. Fachfrauen/-männer Betriebsunterhalt sind zusätzlich für weitere Aufgaben wie Organisation und Planung zuständig.

Die Lernenden befassen sich mit dem Auspacken, Kontrollieren, Auffüllen und Präsentation von Waren. Sie bedienen und beraten die Kundschaft. Sie wissen Bescheid über das Sortiment und arbeiten auch an der Kasse. Detailhandelsfachfrauen/ -männer sind zusätzlich für Einkauf, Lager und Bewirtschaftung der Waren zuständig.

Ab 1. August 2019 ist eine Lehrstelle als Praktiker/in PrA Küche, Küchenangestellte/r EBA oder Köchin/Koch EFZ frei.

Die Lernenden arbeiten im Team mit den Köchen oder Köchinnen und bereiten einfache Speisen selber zu. In der Küche lernen sie, aus einfachsten Lebensmitteln schmackhafte Speisen herzustellen und diese auf dem Teller schön zu präsentieren. Bei ihrer kreativen Arbeit berücksichtigen sie die Saison der Lebensmittel und überraschen die Gäste immer wieder aufs Neue. Köchinnen und Köche sind zusätzlich für Einkauf, Lager und Bewirtschaftung der Waren zuständig und tragen erweiterte Verantwortung.

Ab 1. August 2019 ist eine Lehrstelle als Praktiker/in PrA Hotellerie, Hotellerieangestellte/r EBA, Hotelfachmann/-frau EFZ frei.

Die Lernenden halten die Gästezimmer und Aufenthaltsräume sauber, arbeiten in der Wäscherei mit und betreuen Gäste beim Frühstück und im Seminarbereich. Sie sorgen meist im Hintergrund dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen. Sie wissen, was sie zum Wohlbefinden des Gastes beitragen können. Ob Frühstücksservice, Wäscherei oder Zimmerreinigung: Das Arbeitsgebiet ist vielseitig. Hotelleriefachleute tragen erweiterte Verantwortung in den verschiedenen Bereichen. Hotelfachmänner/ -frauen sind zusätzlich für Aufgaben in der Rezeption zuständig.

Ab August 2019 sind alle Lehrstellen als Praktiker/in PrA Büroarbeiten, Büroassistent/in EBA belegt.

Die Lernenden erledigen in der Administration  allgemeine Büroarbeiten. Sie bedienen Kunden und Kundinnen vorwiegend am Telefon und arbeiten oft am Computer. Sie schreiben Briefe und E-Mails, nehmen Bestellungen entgegen, kopieren Dokumente und faxen Unterlagen. Sie sortieren die eingehende Briefpost, verteilen diese und erstellen auch Abrechnungen und Statistiken. Kaufmänner/ -frauen sind zusätzlich für weitere Aufgaben wie Finanzbuchhaltung und Personaladministration zuständig.

Per 1. August 2019 ist eine Lehrstelle als Praktiker/in PrA Restauration oder Restaurationsangestellte/-r EBA frei

Die Lernenden betreuen Gäste im Restaurant. Sie arbeiten am Buffet mit, servieren Esswaren und Getränke und machen die Rechnung. Ausserdem helfen sie mit im Lager und halten Einrichtungen und Geräte sauber. Als Gastgeberpersönlichkeiten mit Einfühlungsvermögen sind sie für die Gästebetreuung zuständig. Mit ihrem Wissen über die Speisen und Getränke können sie ihre Gäste optimal beraten und sorgen dafür, dass der Aufenthalt zum Erlebnis wird.

Das Programm Supported Education des Menzihuus bietet motivierten jungen Menschen mit einer Beeinträchtigung eine reelle Chance, am Arbeitsleben teilzunehmen und im Arbeitsleben Fuss zu fassen. Ausbildungsbetriebe aus dem ersten Arbeitsmarkt bilden beeinträchtigte Lernende aus. Der Lehrbetrieb und die Lernenden erhalten tatkräftige Unterstützung durch den Coach des Menzihuus.